si
Avgust, mesec Praznika terana in pršuta

Avgust, mesec Praznika terana in pršuta

  • Lokacija
    Pliskovica, Kobjeglava, Sežana, Lipica
  • Kdaj
  • Več

Avgust je na Krasu mesec Praznika terana in pršuta. Tako je že od leta 1970, ko so v Dutovlje prvič vabili na srečanje pridelovalcev terana in pršuta, ko so se Kraševci prvič udeležili svojega domačega praznika.

V letu 2020 bi Praznik terana in pršuta praznoval 50 let. Letošnje razmere pa jubilejne, svečane izvedbe ne dopuščajo. Namesto na praznik zato Kraševci letos vabijo domov, v svoje kleti, na domačije. Pet ločenih tematskih dogodkov bo posvečenih vsem, ki so 50 let pomagali ustvarjati in soustvarjati Praznik terana in pršuta. Obujali bomo spomine, se spomnili kakšne anekdote ter se zahvalili za dolgoletno sodelovanje in predanost Krasu in njegovim posebnostim.
Dobrodošli v avgustu na Kras, na teran in pršut!

Zaradi omejitev za preprečitev širjenja COVID-19 pri izvedbi javnih prireditev vas prosimo, da spremljate tudi uradno stran organizatorja prireditve. V kolikor razmere v avgustu ne bodo dopuščale izvedbe dogodka, bo le-ta odpovedan.

Program

Kraljice terana

nedelja, 8. 8. 2021, ob 18. uri Pliskovica, pod Latnikom (v primeru dežja v Mladinskem hotelu)
Prva kraljica terana, Olga Milič, je bila na Prazniku terana in pršuta izbrana leta 1979. V kasnejših letih so kraljice postale še mnoge druge. Več kot 30 jih je bilo. Izbori so potekali različno: v začetku so bili na odru glavne prireditve, nekajkrat je kraljica postala predstavnica zmagovalnega voza na povorki, kasneje so bili izbori samostojna prireditev, zadnja leta predstavniki vinarjev kraljico izberejo za zaprtimi vrati … S kraljicami terana bo kramljal Pavle Ravnohrib, zaigrali bodo Naši fantje, poklepetali bomo ob kozarcu terana in rezini pršuta.

Pršutarji

petek, 13. 8. 2021, ob 18. uri Kobjeglava, pred dvorano (v primeru dežja v dvorani)
Pršut je delikatesa, ki jo Kraševci s ponosom postrežemo svojim gostom. In - poleg terana - tisto, po čemer gost in obiskovalec Krasa najprej povprašata. Kaj je Kraški pršut in kakšen je pravi pršut? Kaj je pršut dal Prazniku in kaj Praznik pršutu? O tem se bo s pršutarji, pridelovalci pršuta, gostinci in poznavalci pogovarjala Ana Facchini. Zapeli bodo Ne joči pevec, okušali bomo pršute, domači vinarji pa bodo poskrbeli za vinsko spremljavo.

Vinarji

nedelja, 15. 8. 2021, ob 18. uri Vinakras Sežana
Teran je vinska posebnost, ki si je že pred 50 leti zaslužil svoj Praznik. V ekipi takratne Kmetijske zadruge (njen naslednik je Vinakras) je nastala zamisel o organizaciji dogodka, na katerem se predstavijo kraški kmetje, pridelovalci terana in pršuta. Skozi vsa leta se je, tako kot Praznik, razvijal tudi teran. Kakšen je teran danes in kaj ga čaka v prihodnosti? Z vinarji in vinskimi strokovnjaki bo o tem govoril Žan Papič, spoznali bomo deset najbolje ocenjenih teranov za leto 2020 in tri starejših letnikov, igrala bo skupina Prizma band.

Organizatorji

sreda, 18. 8. 2021, ob 18. uri Botanični vrt Sežana (v primeru dežja v Interpretacijskem centru)
Od prvega Praznika terana in pršuta, ki ga je leta 1970 organizirala Kmetijska zadruga, se je zvrstilo kar nekaj različnih organizatorjev. To so bili različne krajevne skupnosti, društva, zavodi in zasebni organizatorji. Vsak je dodal svoj kamenček v mozaik prireditve, ki velja za najbolj prepoznaven kraški dogodek. Z organizatorji Praznika terana in pršuta bo Ana Tavčar obujala spomine na izzive pri pripravi minulih prireditev. Vinsko noto bodo dodali pridelovalci penin, glasbeno pa Tomaž Nedoh.

Povorka

ponedeljek, 23. 8. 2021, ob 18. uri Kobilarna Lipica, grajski vrtovi (v primeru dežja v hotelu Maestoso)
Povorka je najprepoznavnejši del Praznika terana in pršuta. Ta etnološki zaklad vsako leto prikaže bogastvo kraškega izročila ter poveže na desetine kraševcev. Pokazati želijo čim bolj izviren in zanimiv običaj, opravilo ali dejavnost, predstaviti stara orodja, pripomočke, pohištvo in obleke, pripovedovati zgodbe kraškega človeka. Stalni gostje povorke, ki jih bosta predstavila Primož Forte in Andrej Jelačin, bodo ustvarili kulturni program dogodka. Nastopili bodo Kraška pihalna godba Sežana, Mažoretke Povir, KD Kraški šopek, KD Borjač, KD Kraška harmonika, Društvo kmetic sežanske regije, Klub Balilla in drugi.

Informacije

Zaradi lažje organizacije in upoštevanja ukrepov za preprečevanje širjenja okužbe s covidom-19 je obvezna predhodna prijava po telefonu na 05 731 01 28 ali po elektronski pošti na sezana@visitkras.info najkasneje dan pred dogodkom.

Kontakt

TIC Sežana
Partizanska cesta 4
6210 Sežana
Degustacijska doživetja

KrasPass Gourmet s kulturnimi dogodki na kraških domačijah

V avgustu vabimo v kleti in na kraške borjače. Vinarjem se pridružijo kraški kulturni ustvarjalci in vam pričarajo pristen poletni večerni dogodek. V okviru projekta KrasPass Gourmet, kulinarična doživetja, bo 10 kulturno degustacijskih sladkorčkov za sladokusce. 

Torek, 3.8.2021 ob 18. uri

ŽAN PAPIČ
Renčel Boutique wines, Dutovlje 24
Kontakt: Joško Renčel, 031 370 561, rencelwine@gmail.com

Sreda, 4.8.2021 ob 18. uri

DANIJEL ČERNE
Turistična kmetija Krasberry, Gorjansko 1d
Kontakt: Vanesa Jež, 031 309 119, pepi.jez@amis.net

Petek, 6.8.2021 ob 18. uri

URBAN VIDMAR
Kmetija Petelin – Rogelja, Tomaj 18
Kontakt: Matej Rogelja, 040 425 573, petelin.rogelja@siol.net

Sobota, 7.8.2021 ob 18. uri

TINKARA KOVAČ
Vina Štoka, Krajna vas 1d
Kontakt: Tadej Štoka, 031 361 823, vinastoka@gmail.com

Četrtek, 12.8.2021 ob 18. uri

ANDREJ PIRJEVEC
Vinogradništvo in vinarstvo Pipan, Križ 159
Kontakt: Jaka Pipan, 040 506 435, vinapipan@gmail.com

Sobota, 21.8.2021 ob 18. uri

MARKO ČEPAK - MAKI
Kraška klet Krstan, Skopo 61
Kontakt: Jure Krstan, 041 587 547, kraskakletkrstan@gmail.com

Nedelja, 22.8.2021 ob 18. uri

BOŠTJAN PERTINAČ
Domačija Bole, Avber 32

Kontakt: Igor Bole, 041 639 632, bole.majda@gmail.com

Torek, 24.8.2021 ob 18. uri

TIASHA&MATEJ
Vinska klet Tavčar – Pri Starčih, Križ 158

Kontakt: Katjuša Tavčar, 031 329 622, katjusa.tavcar@gmail.com

Petek, 27.8.2021 ob 18. uri

NIKA SOLCE
Vinska klet Gulič, Kopriva 10

Kontakt: Simeon Gulič, 041 622 176, klet.gulic@gmail.com

Torek, 31.8.2021 ob 18. uri

ROK NEMANIČ (TRIO)
Vinska klet Orel, Avber 10

Kontakt: Matjaž Orel, 041 340 099, vinskaklet.orel@gmail.com

Nastopi pri vinarjih so del degustacijskega doživetja KrasPass Gourmet.

Zaradi lažje organizacije in upoštevanja ukrepov za preprečevanje širjenja okužbe s covidom-19 je obvezna predhodna prijava pri posameznem ponudniku najkasneje dan pred dogodkom.

Kaj se dogaja na Krasu?

Ne prezrite zanimivih dogodkov, ki jih navdihuje tradicija in bogatijo pristni okusi lokalnih dobrot ...

Spletno mesto uporablja piškotke za zagotavljanje boljše uporabniške izkušnje in spremljanje statistike obiska.

Z izborom opcije "strinjam se" se strinjate z uporabo piškotkov. V primeru nestrinjanja izberite opcijo "ne strinjam se".Več o tem
Ne strinjam se Strinjam se