
Bistro Grad Štanjel
Bistro Grad Štanjel se nahaja na romantičnem grajskem dvorišču srednjeveškega naselja Štanjel, kjer vam ponujamo razvajanje v modernizirani kraški kuhinji, ki vas bo popeljala v harmonijo okusov ter polnost barv in arome.
Hišna dobrodošlica: oliva, olivno olje, piranska sol, kraška zelišča
***
Amuse-bouche
***
Pršut Q-Komel, zeliščna frtalja, kravja skuta, lešniki, ekstrat terana
***
Kremna juha iz spomladanskih poganjkov, kozji jogurt, koruzni hrustki, olivno olje z limono
***
Ravioli polnjeni z govejim repom, mleko gomolja zelene, hrustljava ajda, zeliščno olje
***
Hišni sorbet: kraški šetraj, kraški gin Brin
***
Telečja krača marinirana v čaju kraških zelišč, kuhana počasi v lastnem soku, čemažev pire, šalotka
***
Čokolada in rdeča pesa
Cene degustacijskih menijev v času kosila:
3 - hodni degustacijski meni: 35 € na osebo
4 - hodni degustacijski meni: 40 € na osebo
5 - hodni degustacijski meni: 45 € na osebo
Odpiralni čas
Meni bo na voljo od četrtka do nedelje od 12. do 16. ure.