
Obiščite brkinske sadjarske kmetije
Brkini: razgibana pokrajina, ujeta med dolino reke Reke na severu, Snežnik na vzhodu in gozdnato kraško Čičarijo na jugu. Zaznamujejo jo flišna tla in posebna klima na prehodu med celinsko in mediteransko, ki že od nekdaj predstavljajo idealne pogoje za vzgojo sadne drevja, predvsem za jabolka in češplje. Brkinsko sadje, predvsem jabolka, so slovela daleč naokoli; prodajali so jih od Reke do Trsta ter celo na Dunaju, v Parizu in Londonu.
Ob Brkinski sadni cesti lahko danes najdemo številne pridelovalce sadja. Mnogi med njimi znajo po tradicionalnih receptih pripraviti sloviti slivovec – žganje iz sliv, in tudi druge vrste sadnih žganj, na kmetijah pa vam z veseljem ponudijo tudi odličen jabolčni sok, jabolčni kis in suho sadje. Seveda ne smemo pozabiti na jedi iz sadja in najbolj poznane češpove njoke – sladke cmoke iz krompirjevega testa, nadevane s češpljami.
Vabimo vas, da tudi v jesenskih mesecih obiščete brkinske kmetije, okusite sočno sveže sadje, se razvajate v pristnih okusih sadnega žganja in osvežilnega jabolčnega ciderja ali se posladkate z pravimi domačimi češpovimi njoki. Uživajte v razkošju posebne vrste, ki ga boste želeli doživeti spet in spet.
- Nekaj predlogov za brkinsko kulinarično izkušnjo:
- Turistična kmetija Pri Filetu
- Turistična kmetija Pri Friščevih
- Domačija Linč
- Turistična kmetija Pri Čepčovih
- Kmetija Pečar
- Ranch Abdul – Kmečki turizem Babuder
- Sadjarska kmetija Renko