Botanični in gastronomski potencial kraških travnikov v slovenskem turizmu s poudarkom na nabiralniškem bontonu in naravovarstvenih vidikih za turistične vodnike krasa in brkinov
Vabimo vas na interaktivno zeliščno delavnico s terenskim usposbljanjem in kulinaričnim doživljajem, ki bo v petek, 9. junija 2023, ob 16.00 na Zeliščno-etnološki domačiji Belajevi in v njeni okolici.
Na delavnici bomo spoznali več deset vrst divjerastočih rastlin, ki rastejo na območju med vplivnim območjem Parka Škocjanske jame in Mitskim parkom Rodik. Opisali bomo njihovo užitnost in zdravilnost ter prikazali pravilne postopke nabiranja. Poudarek bo na nabiralniškem bontonu in naravovarstvenih vidikih, ki so pomembni za vsakega nabiralca rastlin in občudovalca narave. Na koncu bomo izbrane divjerasle rastline in začimbnice okušali v zeliščnih prigrizkih, ki jih bomo delno pripravili v živo.
Terensko usposabljanje bo vodil doc. dr. Luka Kristanc, dr. med., dipl. biol., in bo potekalo na območju na stiku Krasa in Brkinov med Parkom Škocjanske jame in Mitskim parkom Rodik.
Kulinarični zaključek pa bosta izvedli Andrejka Cerkvenik iz Domačije Belajevi in Andreja Papež iz Zavoda Divji vrt na Zeliščno-etnološki domačiji Belajevi.
Zbirno mesto: parkirišče nad Domačijo Belajevi, Kačiče-Pared (med 15.40 in 16.00)
Trajanje: 16.00–21.00
Zaradi omejenega števila udeležencev je potrebna predhodna prijava, in sicer do srede, 7. junija 2023, na marjeta@visitkras.info ali na 041 333 479.
Dogodek se izvaja v okviru projekta sodelovanja Veriga eko zelišč od Dolenjske do Krasa, ki ga sofinancirata Evropska unija iz Evropskega kmetijskega sklada za razvoj podeželja (EKSRP) in Republika Slovenija v okviru Programa razvoja podeželja 2014-2020.
