Kras brez meja

Dragi ljubitelji Krasa, dobre družbe, glasbe, odlične kulinarike ter vrhunskih kraških vin, približuje se največja etnološka prireditev na Krasu – Praznik terana in pršuta.

Na kraškem dvorišču Vinakras v petek, 9. avgusta 2024, tudi letos prirejamo edinstveni gastronomski dogodek, Poletno vinsko doživetje, ki se letos predstavlja pod imenom KRAS BREZ MEJA.

Zakaj smo ga preimenovali?

V lanskem letu smo k sodelovanju povabili Kavarno Vatta – caffe vata iz Občine – italijanski Kras, ki nas je očarala s sladoledom iz terana in vitovske. Ta izkušnja nas je navdihnila za širjenje čezmejnega sodelovanja z italijanskim Krasom, zato smo v našo zgodbo vključili še enega vrhunskega mojstra iz te regije. S tem si želimo okrepiti povezavo med slovenskim in italijanskim Krasom ter naš dogodek obogatiti z izjemnimi okusi in tradicijami obeh strani meje.

Torej, poleg že znanih kuharskih mojstrov iz našega Krasa, ki soustvarjajo ta dogodek:

• Chef Aleš Širca – Hiša Krasna, Lokev (Michelinovo priporočilo) 
• Chefa Matjaž in Matija Cotič – Cotič, Koča na Kokoški, Lokev
• Chef Marino Furlan – Restavracija Gratia, Lipica
• Chef Matjaž Lindič, Apetit, Sežana
• Mojstrski rezalec Janez Jazbec, ročno rezan kraški pršut, pršutarna Kras,

se bo letos poleg Kavarne Vatta - caffe Vatta iz Opčine, Italijanski Kras, predstavil tudi Chef Elvis Guštin iz Hotela-restavracije Križman v Repna, Italijanski Kras.

To pa še ni vse. Za obogatitev našega dogodka bomo tudi letos povabili priznanega kuharja izven meja Krasa. V lanskem letu smo imeli čast gostiti Chefa Janeza Bratovža iz restavracije JB, Ljubljana, letos pa se nam bo pridružil vrhunski chef z dvema zvezdicama, in sicer: Chef Uroš Štefelin iz Hiše Linhart, ki ima poleg Michelinove zvezdice tudi zeleno zvezdico za trajnost, kar potrjuje njegovo zavezanost k trajnostnim praksam v gastronomiji in odličnosti v kulinariki.

V prekrasnem ambientu ob čudoviti spremljavi akustične glasbe – Akustik Tiasha & Matej, boste poleg vin iz naše kleti Vinakras poskusili še vina naslednjih kraških vinarjev: Vina Štoka, Čotova klet, Vina Vrabec in CV – Colja Vino. Vsi v degustacijo vključeni vinarji skupaj že vrsto let sodelujemo na skupnem razstavnem prostoru vinskega sejma Vinitaly v Veroni in pišemo uspešne vinske zgodbe o vitovski in teranu.

Pred nepozabnim razvajanjem brbončič in ritmom akustične glasbe Duo Akustik – Matej in Tjaša Akustik, vas vabimo na Masterclass Terana in Vitovske – avtohtonih vin Krasa z Valentinom Bufolinom – Best Sommelier of Slovenia.

Program bo povezoval Iztok Gustinčič, ki bo poskrbel za prijetno vzdušje in tekoče dogajanje skozi celoten večer.

Vstopnice bo mogoče kupiti v naši prodajalni vin ali vinskem baru v Sežani ali po predračunu od 18. julija 2024 dalje. Število vstopnic je omejeno. 

Za več informacij ali nakup vstopnic pokličite na +386 31 643 385 ali pišite na turizem@vinakras.si.