Štravbe

S štravbami se Kraševci posladkajo ob pustu, ponekod tudi na božični večer.

Sestavine:

1 kg moke
kvas
4 rumenjake
4 žlice ruma
1/8 gelega vina
1/2 litra smetane
ščepec soli

Priprava:

Iz sestavin zamesimo testo in oblikujemo 10-12 enakih kosov, ki jih zelo natanko razvaljamo. S koleščkom domiselno oblikujemo štravbe. Ocvremo jih na vroči masti. Ohlajene štravbe posujemo s sladkorjem za posipanje. Poleg postrežejo belo kavo ali čaj.

Dober tek!