Štravbe
Štravbe
S štravbami se Kraševci posladkajo ob pustu, ponekod tudi na božični večer.
Sestavine:
- 1 kg moke
- kvas
- 4 rumenjake
- 4 žlice ruma
- 1/8 belega vina
- 1/2 litra smetane
- ščepec soli
Priprava:
Iz sestavin zamesimo testo in oblikujemo 10-12 enakih kosov, ki jih zelo natanko razvaljamo. S koleščkom domiselno oblikujemo štravbe. Ocvremo jih na vroči masti. Ohlajene štravbe posujemo s sladkorjem za posipanje. Poleg postrežejo belo kavo ali čaj.
Dober tek!
