Im Gasthaus Mahorčič, das mit Auszeichnungen renommierter internationaler kulinarischer Reiseführer prämiert wurde, werden die Gäste von der aufrichtigen Bewahrung der lokalen Tradition und der Liebe zu lokalen Zutaten bezaubert. Die renommierte Chefköchin Ksenija Mahorčič verkörpert die moderne Spitzenküche, die sich von der Tradition der Region inspirieren lässt …

Auf dem renovierten Gehöft Belajevi und auf dem Anwesen an der Kreuzung von Karst und Brkini dominieren Kräuter. Andrejka Cerkvenik führt Gäste durch Kräutergärten, zu unvergesslichen Kräuter-Verkostungen und verrät gerne die Geheimnisse der Karst-Gewürze. Wie früher, mit der Weisheit der Vorfahren, mit völliger Hingabe …

In den Höhlen von Škocjan, die auf der Liste des UNESCO-Welterbes stehen, staunen Besucher über eine der größten unterirdischen Schluchten der Welt. Diese Karst-Perle ist heute dank vieler Entdecker, Höhlenforscher und engagierter Einheimischer zugänglich, die dieses Naturwunder seit dem 19. Jahrhundert erforschen …