Il Carso per coppie

Le 3 Krasne: siamo e siamo state innamorate e amate. Essere innamorati sul Carso è un’esperienza stupenda. Questo, però, vale anche per tutti quelli che non ci vivono, ma vorrebbero vivere il Carso in tutto il suo splendore. E cosa c’è di più bello di una fuga romantica sul Carso con la vostra dolce metà?
Perché il Carso? Perché sul Carso il tempo si ferma e innumerevoli sono le gemme nascoste che vi invitano a scoprirle in tutta la loro bellezza. Il tempo passa troppo velocemente solo quando è (purtroppo) ora di tornare a casa dal Carso.
Certo, è passato già un po’ di tempo dal periodo dei nostri ultimi primi appuntamenti, ma durante il fine settimana ci concediamo ancora del tempo per andare alla scoperta dei tesori nascosti del Carso con le nostre dolci metà. Sono proprio questi momenti che fanno sì che la scintilla tra di noi continui a bruciare e non si spenga mai.
Pertanto, a tutti voi innamorati e romantici di natura, o a coloro che stanno cercando di conquistare il cuore di qualcuno, consigliamo di portare le persone a voi care sul Carso. Non importa in quale stagione. Sia d’inverno, quando vi riscalderete presso il focolare di una delle fattorie carsiche, sia in autunno, quando il Carso si tinge di porpora e profuma di mosto e vin novello, oppure in primavera, quando il Carso risplende con i colorati prati carsici, o in estate, quando la piacevole bora carsica vi rinfrescherà dalla calura estiva. Il Carso vi conquisterà in tutte le stagioni.

Chi è sportivo di natura, può noleggiare una bicicletta e avviarsi sugli infiniti sentieri asfaltati o sterrati. In autunno lo scotano li tinge del magico color porpora. 

Uno di questi è il Percorso circolare del vino Terrano, che attraversa la strada di Maria Teresa, in passato conosciuta come la strada principale verso l’Italia. I contadini la percorrevano infatti per andare a vendere i raccolti a Trieste. Proprio Maria Teresa è responsabile anche delle osmize sul Carso, dove i contadini potevano vendere i raccolti in eccesso. Vi invitiamo a fermarvi in una di queste caratteristiche osmize e rinfrescarvi con delle prelibatezze carsiche.
A chi invece ama gustare del buon vino, suggeriamo di visitare una delle cantine, farsi guidare attraverso la cantina dal vinicoltore e gustare del vino pregiato in abbinamento alle prelibate carni essiccate (il prosciutto non deve mancare!). L’offerta dei vini varia dal Terrano alla Vitovska Grganja.

Štanjel è uno di quei posti romantici che dovete assolutamente visitare! Per quanto possa sembrare un cliché, Štanjel vi incanterà. Il Giardino Ferrari renderà l’atmosfera tra gli innamorati ancora più romantica. Le strette vie di Štanjel vi faranno scoprire degli angoli nascosti e vi condurranno al cortile del castello dove si trova il Bistro Grad Štanjel. Un ambiente da favola dove potrete concedervi un calice dello spumante di Terrano e una delle loro prelibatezze senza sensi di colpa. Alcuni viticoltori carsici producono lo spumante di Terrano e tra questi troviamo anche spumanti pluripremiati da diverse valutazioni mondiali. Il primo viticoltore a produrre lo spumante di Terrano è stato Jožef Jazbec di Tupelče.
Nel cortile del castello di Štanjel è inoltre presente un'enoteca, dove tra i diversi vini prodotti sia sul Carso sloveno, sia su quello italiano troverete sicuramente il vostro vino preferito. Prima di lasciare Štanjel, fermatevi all’uscita dalle mura di cinta: qui si trova la galleria Ana & Gaja Art Gallery, dove potrete sorprendere la vostra dolce metà con gioielli o borse davvero unici.

Quando il giorno diventa sera, è tempo di una romantica cena per due. Ai veri buongustai, consigliamo la Špacapanova Hiša a Komen, dove Ago e la sua famiglia vi coccoleranno con le loro leccornie, presentate in un modo davvero particolare.

Per scoprire il Carso, però, non basta un giorno, vero? Per tutti coloro che la pensano come noi, suggeriamo di prolungare il week-end sul Carso per un altro giorno. Potrete rilassare il corpo e l’anima nel bellissimo Boutique Bio Hotel St. Daniel a Hruševica. Nel cortile sarete avvolti dal profumo inebriante del giardino delle erbe aromatiche, mentre i simpatici proprietari si assicureranno che veniate coccolati e possiate recuperare le forze per il giorno successivo.
Se visiterete il ​​Carso all'inizio dell'estate, non perdetevi gli infiniti campi di lavanda a Povir, proprietà della ditta di cosmetici Renčelj. Siamo certe che tra i profumati campi di lavanda scatterete qualche bella foto di coppia: sì, noi donne amiamo questo tipo di foto, perché non c'è niente di più bello di un ricordo romantico unito a un panorama meraviglioso.
La vostra dolce metà ama le rose? A maggio non potrete perdervi le profumatissime rose in fiore nella tenuta della Villa Fabiani a Kobdilj, paese natale dell'architetto Max Fabiani. Non solo vi potrete perdere mentre camminerete mano nella mano tra migliaia di stupende rose fiorite, ma potrete anche rimanere incantanti dalla magica atmosfera della villa, dove si trovano un vigneto di Picolit, una lunga pergola carsica e una panchina in pietra, splendido luogo romantico descritto anche nel libro Il gelso dei Fabiani di Renato Ferrari. A seguire, un romantico passaggio tratto dal libro:

» …Là sulla panchina, la sera del 22 agosto 1844, ci promettemmo amore fino all'ultimo battito dei nostri cuori. Per entrare in contatto con il nostro spirito, andate nel vigneto e sedetevi sulla panchina. Anche al giorno d’oggi potrete ascoltare il forte battito dei nostri cuori che risuonano all’unisono. «

Il Carso, noto per l’ottimo prosciutto carsico, dispone ovviamente anche di diversi prosciuttifici. Perché non visitarne uno? Sono tutti ottimi: vi suggeriamo di dare un'occhiata al prosciuttificio boutique Ščuka e di gustare le loro prelibate carni secche.

Siamo sicure che, a questo punto, il prosciutto vi avrà stuzzicato l’appetito e, quindi, dovrete saziare la fame con un buon pranzo in uno degli ottimi ristoranti della zona. Vi consigliamo di scegliere la Gostilna Grahor a Dane pri Sežani, particolarmente ideale per chi ama i frutti di mare o i dolci peccaminosamente buoni: sono così belli che è quasi un peccato mangiarli! 
Se passerete per il paese di Šepulje, potrete visitare la vite più antica del Carso e pranzare al ristorante Domačija Šajna, dove l’offerta entusiasmerà particolarmente i buongustai della tavola. 
Per favorire la digestione, fate una passeggiata nel Giardino botanico della Villa Mirasasso a Sežana. È il posto perfetto per rilassare il corpo e la mente lungo gli stretti sentieri, circondati da bellissimi fiori e dalle alte chiome degli alberi.
Prima che la giornata volga al termine, lasciate che il sentiero vi conduca verso Cerje, che vanta il Monumento alla Pace, dal quale si può ammirare una magnifica vista sul mare da un lato e sulle Alpi dall'altro. Gustatevi un caffè o un aperitivo con vista. E magari anche uno dei loro hamburger, bruschette, frtalje (tradizionale frittata slovena), ecc nell' Okrepčevalnica Cerje. A rendere ancora più magico il tutto, lo splendido tramonto all’orizzonte.

Vi abbiamo convinti? Noi ci siamo innamorate di quello che abbiamo scritto e, proprio in questo momento, ci stiamo imbarcando in una delle nuove avventure amorose sul Carso. Ci auguriamo tanto che siate innamorati della vostra dolce metà, ma anche del nostro Carso, favolosamente bello e romantico.

Le vostre 3 Krasne