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Brkini

Le incantevoli colline conosciute per le mele e la misteriosa maschera dello škoromat.

Le colline di Brkini sono un mondo a sé. Nonostante appartengano al Carso, la regione è ben diversa. Il variegato paesaggio incastonato tra la valle del fiume Reka a nord, il monte Snežnik a est e le foreste carsiche della Čičarija a sud si contraddistingue in particolare per il suo terreno di flysch e il clima che oscilla tra quello continentale e mediterraneo. Le colline di Brkini sono semplicemente meravigliose, incantevoli per la loro posizione isolata e disinibite nella calma e tranquilla vita della gente locale. Già dal primo impatto risulta essere l’ambiente perfetto per rilassarsi, immersi nella natura primordiale. Ma è quando si inizia a scoprire il paesaggio che il visitatore può ammirare a ogni passo delle particolarità uniche e spettacolari.

Da sempre la regione Brkini è conosciuta per la sua frutta, specie per le mele e le prugne locali. E lungo la strada della frutta oggi è possibile visitare innumerevoli coltivatori. Molti di loro tutt’oggi seguono la ricetta tradizionale per preparare la rinomata grappa di prugne slivovec e le altre acquavite di frutta; provate, però, anche l’eccellente succo di frutta, l’aceto di mele e la frutta secca che i produttori locali saranno ben lieti di offrirvi. La frutta ricopre uno spazio tutto suo anche nella cucina tradizionale della regione. I piatti più amati sono gli gnocchi farciti con le prugne e gli gnocchetti dolci realizzati con un impasto di patate.

Le colline di Brkini richiamano anche gli amanti dell’escursionismo e del ciclismo. Le numerose strade locali che raggiungono anche la Čičarija sono infatti la scelta ideale per una pedalata lungo le strade più isolate, dove poter ammirare il verde circostante. Le suggestive chiese che si ergono in vetta alle colline e gli antichi borghi vi invitano inoltre a conoscere la storia del luogo. Negli agriturismi potrete concedervi qualche momento di puro relax, lontani dal ritmo frenetico della vita quotidiana. La quiete - così difficile da trovare - l’ottima cucina e un bicchierino della grappa casereccia sono dei tesori davvero speciali, di cui non vorrete più fare a meno.

Durante il Carnevale la regione Brkini si copre il viso con una maschera tutta sua. Qui regna lo škoromat, la maschera più antica d’Europa, con abiti tradizionali colorati e pittoreschi e che non passa inosservata. E anche il suo rito scaccia-inverno è un’esperienza tutta da vivere.

Informazioni
Razvojni center Divača
CIT Hrpelje – Kozina

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