Un’esperienza sensoriale – Degustazioni nella cantina di Miro

Partite per un viaggio sensoriale e scoprite i sapori autentici del Carso, un perfetto intreccio tra tradizione e modernità.

Durante la degustazione vi presenteremo la nostra cantina, eccellenti salumi artigianali, deliziosi formaggi, vini selezionati, distillati particolari e aceti unici. Vi racconteremo alcune ricette tradizionali e capirete perché custodiamo con tanta dedizione la nostra cantina e il suo sviluppo.

Degustazione

Degusterete tre vini selezionati della nostra cantina.
Proseguiremo con l’assaggio del prosciutto crudo del Carso stagionato almeno trenta mesi, accompagnato da salame, coppa, pancetta o salsiccia di nostra produzione artigianale.
Seguirà la degustazione di formaggi eccellenti prodotti dai migliori casari del Carso – il formaggio vaccino di Zidarič e il formaggio ovino della Fattoria Antonič.
Il tutto sarà accompagnato da pane fresco, fatto in casa con farina macinata a pietra e lievito madre.
Verso la fine, assaggerete due dei nostri distillati preferiti.
E per concludere, una selezione dei nostri aceti più esclusivi.