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Casa “Špacapan”

La famiglia Spacapan crede nella forza della natura e della tradizione da quasi mezzo secolo, tanto quanto impressiona gli ospiti. La cucina di casa Spacapan si basa sulla filosofia che solo gli ingredienti di altissima qualità possono creare i migliori sapori.

La casa di Spacapan è come un labirinto carsico di sapori e sorprese. Nei locali sotterranei della casa vengono stagionati prosciutto e carne secondo antichi procedimenti ancestrali e in modo del tutto naturale. Scommettono sulla carne del maiale di campo Krško, una razza autoctona slovena famosa per la sua eccezionale qualità. Formaggi autoctoni del Carso sono arricchiti a sei metri di profondità in una fontana in pietra lavorata. Mentre nel sottosuolo della casa si ottengono patina e aceto nelle botti, e nella cantina di Mir si nascondono vini e liquori di produzione propria di prima qualità.
 

Tipo di offerta

  • Serate di arte culinaria superiore
    Include: coccole culinarie di prim'ordine di cinque portate. Il menu può variare, in quanto i piatti sono preparati esclusivamente con ingredienti locali e di stagione.
    Contattare il fornitore per ulteriori informazioni sull'offerta.
    Prezzo: 45 € / persona
     

Orari di apertura

  • Mercoledi, 16.6. alle 19h
  • Mercoledi, 23.6. alle 19h
  • Mercoledi, 30.6. alle 19h
  • Mercoledi, 7.7. alle 19h
  • Mercoledi, 14.7. alle 19h            
  • Mercoledi, 21.7. alle 19h
  • Mercoledi, 27.7. alle 19h
  • Mercoledi, 4.8. alle 19h

Persona di contatto: Ago Špacapan
Telefono: 00386 41 320 904
Email: info@spacapan.si

Si prega di confermare la prenotazione almeno un giorno in anticipo.

Lingua dell’esperienza
Sloveno, italiano, inglese
Prezzo
45€ / persona

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