Con Satureja – spezia selvatica del Carso in un mondo di meraviglie aromatiche

Passeggiata esperienziale e sensoriale nel Giardino delle erbe del casale Belajevi.

Cosa possono fare per noi le spezie mediterranee di qualità e le erbe selvatiche commestibili, come possono aiutare la nostra salute e il nostro benessere, come possiamo usarle quotidianamente?

Salve - entrate in contatto con la natura del Carso! Con l’ospite di casa, Satureja, scoprite i segreti dei doni profumati e selvatici della natura, noti da millenni per essere estremamente potenti, salutari e persino in grado di prolungare la vita. Durante una passeggiata sensoriale all’interno della tenuta sostenibile, scoprite le meravigliose essenze che possono essere utilizzate per arricchire i piatti, che sono benefiche e anche molto necessarie oggi. Intraprendete un viaggio di esplorazione, piacere e gioia. Aguzzate i sensi - per voi stessi, per una longevità sana e vitale.

Programma:

Giardino delle erbe dei Belajevi - passeggiata guidata tra le erbe con un’esperienza di raccolta sensoriale attiva (verdure selvatiche e coltivate, spezie). Presentazione della missione verde della fattoria, esperienza pratica con la produzione di spezie di alta qualità, apprendimento di tecniche sostenibili di rivitalizzazione del suolo per giardinieri dilettanti e soluzioni utili per curarsi in casa con le erbe aromatiche.
La cucina dei benefici per la salute personale - consigli utili sull’uso di erbe e cibi selvatici per la promozione della salute e per le applicazioni culinarie.
Fattoria carsica 1839 - visita della parte etnologica della fattoria con presentazione degli elementi tipici dell’architettura carsica (cucina nera con la cosiddetta “spahnjenca” (focolare), la cisterna carsica, muretti a secco, ecc.).
Un laboratorio culinario a base di erbe e il pranzo veloce di Satureja.
Souvenir.