Azienda vinicola Starc

Nel pittoresco borgo carsico di Tomaj, tra case in pietra e vigneti modellati da secoli dalla bora e dalla terra rossa del Carso, prende vita la nostra storia familiare: la storia della cantinaStarc.

Non è soltanto una storia di vino, ma soprattutto una storia di persone. Bogomil Starc, viticoltore sordo, ha dimostrato nel corso della sua vita che la vera passione non ha bisogno di parole. Con perseveranza, dedizione e amore per la terra ha creato una cantina che oggi racconta ai visitatori una storia di coraggio, impegno e valori familiari.

Da molti anni sua moglie Barbara è al suo fianco. Insieme ai nostri figli, come famiglia, ci prendiamo cura dei vigneti, della cantina e degli alloggi boutique Hiša 88. Crediamo in un’ospitalità autentica, nel contatto personale e nel rispetto delle tradizioni tramandate di generazione in generazione.

Produciamo Terrano, Merlot, Rosé, Malvasia e Vitovska Grganja. Siamo particolarmente orgogliosi anche dei nostri due spumanti – lo Spumante Rosé e lo Spumante di Tomaj, prodotto con uve Refosco – nonché del nostro liquore della casa al Terrano. La qualità dei nostri vini è confermata dai numerosi riconoscimenti e premi ottenuti in diversi concorsi enologici.

Durante la visita alla nostra cantina saremo lieti di accompagnarvi alla scoperta della nostra storia familiare, presentarvi il nostro lavoro e offrirvi una degustazione guidata. Nei nostri vini si esprimono il carattere del Carso e il grande impegno della nostra famiglia.

Le degustazioni sono disponibili in sloveno, inglese e italiano.