Mesec kraške kuhinje

Mesec kraške kuhinje 2017_banner

SODELUJOČI GOSTINCI:


IZLETNIŠKA KMETIJA OSTROUŠKATK Ostrouška-Pelicon
Coljava 5, 6223 Komen
T: +386 (0)5 766 87 08, +386 (0)31 303 523
E: sandrapelicon@gmail.com
W: www.ostrouska-pelicon.com
Urnik: Po predhodnem dogovoru
Orario: Solo su prenotazione

MENU
Hišni aperitiv
Narezek domačih mesnin
Domači bleki z gobami
Pečeno svinjsko pleče s krompirjevim štrukljem
Sezonska sladica

Cena: 19,00 EUR


TURISTIČNA KMETIJA VANESA ČOTAR JEŽ Kntina Čotar
Gorjansko 84c, 6223 Komen
T: +386 (0)5 766 81 94, +386 (0)31 309 119
E: pepi.jez@amis.net
W: www.cotar.si
Urnik: sobota 12.00 - 22.00, nedelja 12.00 - 20.00, ostale dni po dogovoru.
Prosimo za predhodno rezervacijo.

MENU
Hladna pojedina z našimi balzamičnimi kisi in nabranimi zelišči
Bučna kremna juha
Skutni štruklji s kraškimi dišavnicami in popečeno panceto
Janček pašen na krasu, domači bleki z glaziranim korenjem...
Jesenske dobrote

Cena: 29,00 EUR


GOSTILNA KOBJEGLAVAgostilna kobjeglava1
Kobjeglava 63a, 6222 Štanjel
T: +386 (0)5 731 00 80, +386 (0)31 356 138
E: kobjeglava@gmail.com
W: www.q-komel.com
Urnik: četrtek – nedelja 12.00 - 22.00
Orario: Giovedì –domenica 12.00 - 20.00
Obvezna predhodna rezervacija.

MENU
Hišna dobrodošlica; oliva v olivnem olju z morsko soljo in zelišči s Krasa
Degustacijski krožnik pršutov Q-Komel
Špinačna kremna juha z laski iz testa in kuhanim jajčkom
Polentni njoki z Jamarjem in ohrovtom
Zajčje stegno delano počasi v lastnem soku s pirinimi bleki
Hruškin sorbet s cimetovim kavijarjem
Hruškine kocke kuhane v teranu na mlečni kremi z lešnikovi hrustki

Cena: 34,00 EUR, možnost izbire tudi 4-hodni, 5-hodni meni ali posamezno jed.
Po dogovoru možen ogled tudi naše Stare pršutarne.


HIŠA POSEBNE SORTESorta
Kodreti 15, 6222 Štanjel
T: +386 (0)5 769 00 00, +386 (0)41 728 619
E: info@sorta.si
W: www.sorta.si
Urnik: četrtek – ponedeljek 12.00 – 22.00, Izven urnika po dogovoru.
Prenočišča: da

MENU
Kremna juha iz muškatne buče
Njoki nadevani s skuto in orehi z ragujem divjega prašiča
Rumena polenta s kraškim žepkom obložena z jesenskimi plodovi in popečeno govedino
Sestavljena sladica posebne sorte

Cena: 25,00 EUR
Gostje lahko naročijo tudi druge jedi iz dnevne ponudbe


ŠPACAPANOVA HIŠAspacapanova
Komen 85, 6223 Komen
T: +386 (0)5 766 04 00, +386 (0)41 297 829
E: info@spacapan.si
W: www.spacapan.si
Prenočišča: DA
Urnik: petek - sobota 11.00 – 22.00, nedelja 11.00 – 19.00
Izven urnika po dogovoru.

MENU
Sirova lizika, teranov balzamični kis ter kravja skuta, praženi orehi in kraški med
Mariniran goveji jezik z mlado solatko, čebulo, bučnim oljem, jabolkom ter svežim hrenom
Bučna juha s praženimi bučnimi semeni in bučnim oljem ter grisin z ovčjim sirom
Česnova juhica, domači rezanci v paradižnikovi vodi in zajčji ragu
Divji prašiček, zavit v špek, teranova omaka in štrukelj z drobnjakom
Kuhana hruška, hruškin sladoled in hruškin pire

Cena: 38,00 €, trije hodi 28,00 €


HOTEL & CASINO RESORT ADMIRALAdmiral
Bazoviška 23, 6240 Kozina
T: +386 (0)5 689 07 00, +386 (0)40 463 265
E: info@admiral.si
W: www.admiral.si
Urnik: vsak dan 11.00 - 23.00
Orario: tutti i giorni 11.00 - 23.00
Prenočišča: DA


RESTAVRACIJA OKUSI KRASAokusim krasa
Lipica 23a, 6210 Sežana
T: +386 (0)5 730 07 67
E: tours@astrea.si  FB: restavracijalipica
Urnik: vsak dan 12.00 – 22.00
Orario: tutti i giorni 12.00 - 22.00

MENU
Divjačinski narezek
Domači žepki s klobaso in hrenovo kremo
Svinjski žvarcet z zeliščnim žličnikom
Ajdovi štruklji z borovničevo peno

Cena: 20,00 EUR


TURISTIČNA KMETIJA TONCEVIzmanjšana_Toncevi2_624136
Pedrovo 9, 5295 Branik
T: +386 (0)5 305 75 95, +00386 (0)40 348 464
E: info@kmetija-toncevi.si
W: www.kmetija-toncevi.si
Urnik: sobota, nedelja in prazniki 11.00 – 22.00
Izven urnika po dogovoru.

MENU 1
Domač kruh
Mešan narezek
Bučna kremna juha
Domači široki rezanci z olivami in mladim kozjim sirom
Kozliček v kozici z domačimi njoki
Dnevna sladica
Kava ali domač liker

Cena: 28,00 EUR

MENU 2
Goveja juha
Njoki z ragujem
Žrebiček v teranovi omaki s krompirjem
Domač kruh
Dnevna sladica
Kava ali domač liker

Cena: 22,00 EUR


BISTRO GRAD ŠTANJELgrad štanjel bistro
Štanjel 1a, 6222 Štanjel
00386 (0)5 731 00 70, +386 (0)4 1447 854
info@gradstanjel.si
www.gradstanjel.si
Urnik: četrtek – ponedeljek od 10.00 do 17.00
Predhodna rezervacija je zaželjena.

MENU
Fižolova kremna juha s krokantno panceto in oljem s kraškimi zelišči
Domači bleki s petelinjim ragujem in staranim sirom Tabor
Teranov mus z mlečno peno in domačimi piškotki

Cena: 15,00 EUR
Možnost izbire tudi posamezne jedi iz zgornjega menija in ostale ponudbe.


GOSTILNA SKOKSkok noter
Štorje 27, 6210 Sežana
T: +386 (0)5 768 54 09, +386 (0)41 725 504
@: gostilna.skok@gmail.com
W: www.gostilna-skok.com
Urnik: torek – nedelja  11.30 - 21.30
Orario: Martedì – Domenica 11.30 - 21.30

MENU
Hišna ajdova pašta (100% ajda) z gomoljnicami z vrta
Cena: 9,00 EUR
Žrebiček (kmetija Skok) v naravni omaki in hišnimi krompirjevi cvrtki
Cena: 14,00 EUR
Hišni njoki s slivovim nadevom
Cena: 4,00 EUR


TURISTIČNA KMETIJA ŠKERLJškerlj tomaj
Tomaj 53, 6210 Sežana
T: +386 (0)5 764 06 73, +386 (0)31 306 919
E: skerlj.tomaj@gmail.com
W: www.tk-skerlj.si
Urnik: sobota – nedelja, prazniki 12.00 - 20.00
Prenočišča: DA

MENU
Bučni kupčki s kraškimi zelišči
Cena: 4,50 EUR
Gospodov klobuk s teranom in ajdovimi štruklji
Cena: 10,00 EUR
Jesenska sestavljenka
Cena: 3,50 EUR


BIODINAMIČNA KMETIJA PRI KAMNARJEVIHkamnarjevi
Volčji Grad 40, 6223 Komen
T: +386 (05) 766 82 45, +386 (0)40 644 121
E: ivs@amis.net, W: prikamnarjevih.com
Urnik: sobota, nedelja, prazniki 12.00 - 22.00, ostale dni po dogovoru (min. 8 oseb)

MENU
Pirina košarica presenečenja
Sezonska mineštra
Zelenjavni štrukelj z gobovo omako in divjačino
Karamelizirani kostanjevi njoki z jesensko sladko omako
¼ demeter terana

Cena: 25,00 EUR
Možnost izbire tudi posameznih jedi.

Rezervacije