Mesec kraške kuhinje

MKK 2019

PROGRAM 2018

 

SODELUJOČI GOSTINCI:


TURISTIČNA KMETIJA VANESA ČOTAR JEŽ Kntina Čotar
Gorjansko 84c, 6223 Komen
T: +386 (0)5 766 81 94, +386 (0)31 309 119
E: pepi.jez@amis.net
W: www.cotar.si
Urnik: sobota 12.00 - 22.00, nedelja 12.00 - 20.00, ostale dni po dogovoru.
Prosimo za predhodno rezervacijo.
Prenočišča: da

MENU

Hišna dobrodošlica
Jelenov karpačo z gobami, sladko hruško in staranim sirom Tabor
Domači bleki z jurčki, posušenimi daterini in popečeno panceto
Kozliček pašen na Krasu z jesenskimi dobrotami
Sladko presenečenje
Sveže pečen kruh


Cena: 30,00 EUR

Možnost izbire posameznih jedi.

 


GOSTILNA KOBJEGLAVA RESTAURANTgostilna kobjeglava1
Kobjeglava 63a, 6222 Štanjel
T: +386 (0)5 731 00 80, +386 (0)31 356 138
E: kobjeglava@gmail.com
W: www.q-komel.com
Urnik: četrtek – sobota 12.00 - 22.00, nedelja 12.00 - 20.00Obvezna predhodna rezervacija s poudarkom Meni Mesec Kraške Kuhinje.
Ponudba prenočišč: ne

 

MENU

Pršut Q Komel 30+ na frtalji z jesenskih zelišč
Kremna krompirjeva juha s popraženimi lisičkami
Ravioli polnjeni z jurčki ter skuto v omaki iz belega tartufa ter prepeličjih jajčk
Telečja lička z bučnim pirejem ter popečenimi gobami
Hruškin sorbet z Viljamovko
Kostanjeva zloženka s kakijevo kremo
 

Iz menuja si lahko gostje poljubno izberejo:

- 4 hodni meni za 33,00 EUR
- 5 hodni meni za 36,00 EUR
- 6 hodni meni za 40,00 EUR

 


HIŠA POSEBNE SORTESorta
Kodreti 15, 6222 Štanjel
T: +386 (0)5 769 00 00, +386 (0)41 728 619
E: info@sorta.si
W: www.sorta.si
Urnik: četrtek – ponedeljek 12.00 – 22.00, Izven urnika po dogovoru.
Zaželena predhodna rezervacija.
Prenočišča: da

MENU

Rezine sušenega govejega stegna na jesenski solati s parmezanom in čemaževim prelivom
Kremna korenčkova juha s pehtranom in konopljinim oljem
Pečena svinjska prata z gobovim nadevom, krompir pečen v pečici z rožmarinom,
Popečen radič s pinjolami
Sestavljena jesenska sladica posebne sorte

Cena: 25,00 EUR

Gostje lahko naročijo tudi druge jedi iz ponudbe.

 


RESTAVRACIJA OKUSI KRASAokusim krasa
Lipica 23a, 6210 Sežana
T: +386 (0)40 477 804
E: enver.vrataric@okusikrasa.si
W: www.facebook.com/restavracijaOkusiKrasa/
Urnik: petek–ponedeljek 12.00–22.00
Prenočišča: ne

MENU

hladna predjed: jurčkova pašteta s timijanom
topla predjed: bučna juha z domačim žlikrofom
glavna jed: goveji medaljon z lisičkami

Cena: 18,00 EUR

 


TURISTIČNA KMETIJA TONCEVIzmanjšana_Toncevi2_624136
Pedrovo 9, 5295 Branik
T: +386 (0)5 305 75 95, +00386 (0)40 348 464
E: info@kmetija-toncevi.si
W: www.kmetija-toncevi.si
Urnik: sobota, nedelja in prazniki 12.00 – 20.00
Izven urnika po dogovoru.
Prenočišča: da

MENU 1

Pozdravček iz kuhinje
Mesnine iz domače kleti
Ravioli z gobami v sirovi omaki
Roast beef na žaru z domačimi njoki v gobovi omaki
Sladica
Domač kruh
Kava ali domače žganje

Cena: 25,00 EUR

 

MENU 2

Pozdravček iz kuhinje
Ravioli z gobami v sirovi omaki
Sir na žaru in polenta v gobovi omaki
Sladica
Domač kruh
Kava ali domače žganje

Cena: 19,00 EUR

 


BISTRO GRAD ŠTANJELgrad štanjel bistro
Štanjel 1a, 6222 Štanjel
T: 00386 (0)5 731 00 70, +386 (0)4 1447 854
E: info@gradstanjel.si
W: www.gradstanjel.si
Urnik kuhinje: petek– nedelja 12.00 – 21.00, priporočena rezervacija
Prenočišča: ne

MENU

Narezek mesnin Q Komel, lokalnih sirov in sezonskih namazov
Gobova kremna juha s peno kisle smetane
Domači njoki z belim tartufom
Kostanjev mus z belo čokolado in kakijem

Cena menija 25€.


 

GOSTILNA SKOKSkok noter
Štorje 27, 6210 Sežana
T: +386 (0)5 768 54 09, +386 (0)41 725 504
@: gostilna.skok@gmail.com
W: www.gostilna-skok.com
Urnik: od 11:30 do 21:30, ponedeljek zaprto
Prenočišča: da

 

MENU

Jelenov karpačo s svežimi jurčki
Cena: 11,00€

Hišna ajdova pašta z golažem kraškim gob
Cena: 8,00 EUR

Hrbet divjega prašiča in krompirjev pire s posušeno črno trobento
Cena: 16,00 EUR

 

 


BIODINAMIČNA KMETIJA PRI KAMNARJEVIHkamnarjevi
Volčji Grad 40, 6223 Komen
T: +386 (05) 766 82 45, +386 (0)40 644 121
E: prikamnarjevih@amis.net
W: prikamnarjevih.com
Urnik: sobota, nedelja, prazniki 12.00 - 22.00, ostale dni po dogovoru (min. 8 oseb)
Prenočišča: ne

 

MENU 1

Pirina brusketa z jurčki in krškopoljsko prato
Čebulja juha s črnimi trobentami in espumo staranega sira
Merjaščev hrbet z omako iz lisičk, belo polento in ohrovtom
Karamelizirana jabolčna pita z medeno kremo s tartufi

Cena: 30,00 EUR

 

MENU 2

Pirina brusketa z jurčki in mladim sirom
Čebulja juha s črnimi trobentami in espumo staranega sira
Porova pita s čičeriko, popečena buča in omaka iz lisičk
Karamelizirana jabolčna pita z medeno kremo s tartufi

Cena: 30,00 EUR

 

 

 

RESTAVRACIJA HOTELA MAESTOSOrestavracija Lipica
Lipica 15c, 6210 Sežana
T: +386 (0)5 739 17 08
E: info@lipica.org
W: www.lipica.org/si/kje-bivati/restavracija
Urnik: ponedeljek–četrtek 10.00-18.00, petek–sobota 10.00-20.00, nedelja 10.00-18.00
Prenočišča: da

MENU 1
Kremna bučna juha
Rižota s svežimi jurčki in kraljevimi kozicami
File brancina z žara, kipnik jesenske buče, pečene lisičke in brokoli
Domača lipiška rezina

Cena: 35,00 EUR

MENU 2
Kremna bučna juha
Opečena polenta in mariniran tržaški radič z redukcijo balzamičnega kisa in lipovim medom
File divjega prašiča s hrustljavo kraško panceto, domači štruklji in opečene gobice s korenčkom
Domača lipiška rezina

Cena: 35,00 EUR

 

 

HIŠA KRASNAKrasna0962
Lokev 78, 6219 Lokev
T: +386 (0)40 214 226
E: info@krasna-hisa.si
W: www.krasna-hisa.si
Urnik: četrtek, petek in sobota 12.00–22.00, nedelja 12.00–16.00
Obvezna predhodna rezervacija s poudarkom Meni Mesec Kraške Kuhinje.
Prenočišča: da

 

MENU 1
Pate iz piščanca in jurčkov
Tartar iz zorjene govedine, čebulno olje, glazirana čebula, jurčkov prah, lešniki, česnova majoneza
Kremna juha iz šampinjonov
Ravioli polnjeni s skuto in sirom Jamar na kremi pečene buče
Razstavljen janček z ješprenjem, jurčki in praženimi jabolki  

Cena: 35,00 EUR

Vinska spremljava in ogled kleti z degustacijo žganic: 20,00 EUR za štiri vina 0,1 l.
Sladica: Domači ajdovi piškoti s slivami, razstavljen hruškov zavitek: 4,00 EUR.
Možnost izbire posameznih jedi.

 

MENU 2
Penjena skuta z jurčki in bučo 
Koruzna kremna juha
Pirina rižota z lisičkami in drobnjakom 

Cena: 18,00 EUR

Sladica: Domači ajdovi piškoti s slivami, razstavljen hruškov zavitek: 4,00 EUR

 

VABLJENI V NAŠO DRUŽBO!

 

BROŠURA Z MENIJI 2018

Rezervacije