Predstavitev knjige doc. dr. Stanislava Renčlja: MED ŽLAHTNIM KRAŠKIM PRŠUTOM IN BLAGODEJNIM TERANOM
-
Lokacija
-
Kdaj
-
Ura18:00
Avtor bo predstavil dediščino terana in pršuta ter njuno tradicionalno druženje v življenju Kraševcev.
Kras je dežela trajnih suhomesnatih zaščitenih izdelkov s katerimi se iznajdljivi Kraševci lahko ponašajo. V knjigi, ki jo spremlja bogato slikovno gradivo, je avtor opisal pomen gastronomskih vrednosti pršuta, ki nastanejo v procesu zorenja. Estetska postavitev žlahtnih rezin s kozarcem terana nudita blagodejne učinke, ki vplivajo na ugodno počutje.
Predstavljena je tudi domiselna uporaba terana pri pripravi sladic.
Pogovor z avtorjem bo vodila Marija Umek, vodja komenske enote Kosovelove knjižnice.
Knjiga bo v prodaji.
Prisrčno vabljeni!
