Krompirjevi njoki s češpami
Krompirjevi njoki s češpami
za 4 osebe
Sestavine za testo:
- 750 g krompirja
- 225 g bele moke
- 2 jajci
- 1 ščepec soli
Sestavine za nadev:
- 1 kg sliv
- sladkor
Sestavine za posip:
- 100 g drobtin
- 100g masla
Priprava:
Kuhan krompir odcedite, ga olupite, pretlačite in mu dodajte moko, sol in jajca.
Dobljeno maso razvaljajte na debelino 3 mm in jo narežite na kvadrate velikosti 7 x 7 cm.
Na sredino kvadrata položite slivo in malo sladkorja ter oblikujte v cmok.
Cmoke kuhajte v slanem kropu 10 - 15 minut (dokler ne priplavajo na površino), nato jih odcedite.
Zabelite jih s popraženimi kruhovimi drobtinami in sladkorjem.
Dober tek.
