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Trattoria Gostilna Skok

30 min

Il cuore del Carso dal 1838 ospita una casa che da cinque decenni è sinonimo di tradizione familiare: la Gostilna Skok, arredata in stile carsico-nostalgico. Le finestre si aprono sui giardini, dove le migliori erbe e verdure crescono dalla pietra e dalla terra.

La cucina della trattoria Skok è ancor oggi nota per le ricette di nonna Lilijana, che amava servire a nonno Milan la jota con la salsiccia, gli gnocchi fatti in casa o i piatti di selvaggina. Il motto della famiglia ci ricorda che "il cibo è la vita e che la vita non dovrebbe allontanarsi dalla natura". In casa si cucinava quindi tutto ciò che cresceva nell'orto, nei prati e nei pascoli. Sono orgogliosi dell'etichetta Prosciutto tagliato a mano, che sottolinea questa tipica maestria carsica, insieme al quale viene offerto anche un bicchiere di Terrano.

Tipo di offerta

  • degustazione di salumi
    Include: salumi e formaggio con accompagnamento della casa, due bicchieri di vino locale
    Durata: 30 minuti
    Prezzo: 12 €/persona

Orari di apertura

  • venerdì (alle 11:00 16:00 e 18:00)
  • sabato (alle 11:00, 16:00 e 18:00)
  • domenica (alle 11:00, 16:00 e 18:00)

Per confermare la prenotazione, si prega di indicare il giorno e l’ora di arrivo al numero di telefono o all'indirizzo email pubblicati.

Durata
30 min
Lingua dell’esperienza
Sloveno, italiano, inglese
Prezzo
12 € / osebo

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