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Renčel boutique wines

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A Dutovlje, al numero civico 24, si trova un casolare che esiste praticamente da sempre. Ogni generazione ha contribuito al suo ampliamento. I nostri avi erano impegnati anche in altri settori agricoli, ma il vino è sempre stato il primo e il miglior prodotto di questo casolare.

Uno dei cambiamenti fondamentali intervenuti nella lunga storia del vino carsico è stato il superamento dei limiti tradizionali.

Abbiamo iniziato a piantare altri tipi di vite e ad esplorare quali altri vini si possano ottenere da questo territorio.

Nelle annate buone cerchiamo di ottenere il massimo dalla natura lasciando l’uva sui vitigni

quanto più possibile e non raccogliendola fino a dopo il raggiungimento della maturità fisiologica.

Degustazione di vini, visita alla cantina, visita al vigneto.

Le esperienze che offre nel ambito di Kras Pass Gourmet – qui.

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